福鼎白茶三大名山(福鼎白茶三峰秀.)?

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福鼎是一个著名的白茶产地,拥有许多著名的山头。其中太姥山是早期广为人知的景点,而在白茶声名渐起之前,其知名度远远高于白茶。据《闽小记》所载,白毫银针这种白茶的产地便是太姥山的鸿雪洞,具有治愈麻疹的功效,由于太姥山的山高奇险,茶树在这里得以迅速生长,而且现在所知的最古老的白茶母树也在太姥山的范围之内。长净法师和方守龙这两位知名的茶人和福鼎白茶制作水准的代表性人物都孕育于太姥山。

福鼎还拥有另外两座著名的白茶山头:梅山和大洋山。梅山位于福鼎点头镇柏柳村,是国家茶树良种福鼎大白茶的原产地,而且两位福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人梅相靖和梅传生都是出自这里。梅山高650多米,当地人称其为茶园背风向阳、光照充足、土壤多为岩石风化而成、茶树生长极佳的理想环境。梅山高山茶青被梅氏茶人视为制作白茶最喜欢的茶青之一。

大洋山则位于福鼎磻溪镇,以生产高山茶而著称。磻溪镇茶园面积最大,目前有标准化茶园1万8千亩,传统优良种茶园1万亩,是福鼎市最大的茶园乡镇。大洋山森林公园是目前唯一一个省级森林公园,森林覆盖率达90.4%,物种也非常丰富。