1. 福鼎是白茶的主产区,福鼎白茶的名气和影响力举世闻名,并被许多地区冒充。福鼎的地形以丘陵为主,海拔多在500-1000米以上,茶区有红壤、黄壤、紫色土和冲积土等不同土壤类型。福鼎共有21万亩茶园,17个乡镇种植和制茶,其中名镇有柏林、攀西、灌阳、点头、太姥山等。2. 建阳是制作最精美茶叶的地方之一,也是武夷岩茶中水仙的发源地,以建阳白茶著名。建阳白茶的树种以福建水仙和本地叶菜为主,主要生产小白茶和水仙白茶。建阳白茶在福鼎白茶之后、政和白茶之前出现。建阳白茶香气和口感独特,识别度高。3. 政和是中国重要的白茶产区之一,产量约占国内白茶总产量的25%。宋徽宗政和年间,政和的银针茶备受推崇,被誉为“北苑灵芽天下精”。政和平均海拔800米左右,花岗岩较多,气候宜人。政和白茶的主要树种是政和大白茶,含有丰富的物质,在茶品后风味浓郁、韵味十足。