苦丁茶是哪类茶(苦丁茶分类简介)(苦丁茶分类简介)?

苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种的常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。它主要分布在广东、福建等地，是一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶的清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，因此被称为“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究主要集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已发展出多种保健食品。对苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源的开发利用。

严格上来说，苦丁茶不算茶，但如果非要归类的话，可以归为绿茶的一种。小叶苦丁生于青山绿水之间，就如同电影《绿茶》中使用的茶叶。