1. 植物科种类不同： 大叶苦丁茶属于冬青科冬青属常绿乔木，而小叶苦丁茶属于木犀科女贞属乔木植物。
2. 产地不同：大叶苦丁茶主要产于浙江新昌、广东、福建、广西、海南等地，而小叶苦丁茶则主要产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶。
3. 口感不同：大叶苦丁茶成品清香有味苦，之后变甘凉，而小叶苦丁茶则没有大叶苦丁茶那种强烈的苦涩味，但有绿茶清甜的味道。冲泡后，大叶苦丁茶色泽为绿色，小叶苦丁茶则为碧绿色。小叶苦丁茶口感微苦清香，入口后苦中带甘，可清热解毒。
参考资料来源：百度百科-大叶苦丁茶、小叶苦丁茶