罗汉果是葫芦科植物的果实，被认为具有丰富营养和药用价值。它们多年生，是攀援藤本的一种。罗汉果叶互生、卵形或长卵形，有清绿色的上表面和暗绿色的下表面，嫩芽呈暗棕红色，萼片和花瓣上密布着柔毛和腺毛。果实可以圆形、长圆形和倒卵形，直径为5-8厘米，外表呈黄褐色至深棕色，有光泽，略带毛茸。种子扁平，矩圆形或类圆形，棕色，边缘较厚，中央微凹，内有两个子叶。罗汉果味甜，具有清热润肺、滑肠排毒、降血糖、防治高血压、高血脂、肥胖症等作用。它还可以治疗各种呼吸道感染和疼痛，并可以用于烹调和制作饮料。罗汉果也可与其他原料一起制成炭烤糖果饮和粥的形式进行食用，具有驻颜延年的功效。