每100克罗汉果含有热量169大卡、蛋白质13.4克、脂肪0.8克、碳水化合物65.6克、膳食纤维38.6克、维生素B0.55毫克、烟酸9.7毫克、维生素C5毫克、钙40毫克、磷180毫克、钾134毫克、钠10.6毫克、镁12毫克、铁2.6毫克、锌0.94毫克、硒2.25微克、铜0.41毫克、锰1.55毫克。
罗汉果具有多种功效与作用。它可以润肺止咳、生津止渴，具有润肠通便的功效。适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等症状。
罗汉果还具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前凉茶最重要的组成部分。在治疗慢性咽炎方面，罗汉果经证实是最有效的偏方之一。罗汉果还可以止咳、滑肠通便、健胃养生，而且有抗癌的作用。
在食疗方法上，罗汉果可以治疗喉痛失音、肺热阴虚痰咳不爽、肺结核、咽干口燥、支气管炎、扁桃体炎和便秘等症状。同时，罗汉果也可以用于制作糖果饮、粥、饮料和汤等食物。
总之，罗汉果是一种富含营养成分的且有多种功效与作用的植物，可以在日常饮食中加入，对健康有很好的保健作用。