福建陈皮和新会陈皮的区别(福建陈皮与新会陈皮区别)?

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用户回答
1. 新会陈皮是指广陈皮,而普通的陈皮包括福橘、温州蜜柑等。新会陈皮是由茶枝柑和干成熟果皮制成的,属于芸香科。

2. 新会陈皮仅在广东新会产生,而普通陈皮则主要产自福建、四川、浙江等地。

3. 新会陈皮制作工艺独特,完全依靠天然晾晒和自然陈化,不需使用现代加工工艺,需要至少晾晒三年以上。而普通的陈皮需要经过三蒸三晒等繁琐的加工工艺才能入口。

4. 新会陈皮与普通的陈皮在成分上存在着明显差异,新会陈皮含有高达24种以上的挥发油,而普通陈皮仅含有10种或更少,因此新会陈皮的药用价值更高。