白茶发源地(福建闽北地区是白茶的发源地)?

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白茶是一种珍稀的茶叶,属于六大茶类之一。它的特点是芽毫完整、满身披毫、香味清香、汤色清澈、味道清淡回甘。白茶原产福建省,尤其是福建北部的建阳、水吉、松政和福鼎等地。制茶工艺包括萎凋、烘焙、拣剔和复火等步骤,其中萎凋是白茶制作的关键步骤。白茶属于轻微发酵茶,是中国茶文化中的一种特殊珍品。

建阳市的水吉漳墩地区位于武夷山东南麓的山间小盆地,自宋朝起就是福建北苑贡茶区。白茶的历史可以追溯到宋朝赵佶在《大观茶论》中专门论述的时期。白茶被称为“独秀一枝”的特种名茶,其中包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉数种,其中贡眉和寿眉的初制品称为“小白”。白茶的药理作用被认为可以清热解毒、退烧降火、防癌抗癌和防治牙痛,是一种有益健康的饮品和药材。

建阳白茶在国际上也享有盛誉。20多年来,建阳白茶出口量占全县茶叶出口总量的70%左右,主要销往港澳,东南亚以及欧美等国。白茶在国内外的盛行,展示了茶文化的博大精深和历久不衰。