2、白毫银针是白茶中的极品,以白茶芽头为原料制成。成品售卖时茶芽肥壮、身披白毫,色白如银,冲泡时清亮杏黄、茶香甜长,入口爽滑,气味怡人,极具特色。喝起来茶叶看起来丰润怡然,芽头竖立有致。
3、贡眉寿眉是用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,外形似眉毛。它的等级分为一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也称寿眉)。产品特征包括毫显而多、汤色橙黄或深黄、叶底匀整柔软、叶张主脉迎光透视时红色、味醇爽、香鲜纯。
4、新工艺白茶要求采摘标准为一芽二、三叶、驻芽二、三叶、单片等。它与低档贡眉、寿眉类似,但外形卷缩略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓。叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红。喝起来茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感,其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。