白牡丹茶是由大白茶和水仙茶树的一芽一叶、一芽二叶采摘成原料,经过传统工艺制成。贡眉又称微寿眉,是白茶种类中产量最高的一个品种,约占白茶总产量的一半以上。
白毫银针是白茶中最有名的品种之一,被誉为"茶中美女"和"茶王"。由于它的鲜叶只采茶芽,制成成品茶后呈针状,白毫密被,白如银色,因此得名白毫银针。成品茶的长度约为三厘米,整个茶芽都被白毫覆盖,闪闪发光,美不胜收。泡出来的茶水清新怡人,味道醇厚,茶杯中的景象更令人心旷神怡。花香浓郁,茶汤清澈,茶芽婀娜多姿,满满的视觉享受。白毫银针还分为北路银针和南路银针两个品种,其产地和茶树品种不同。