什么是绿茶，绿茶分为几类(绿茶分类简介)?

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炒青绿茶

绿茶

绿茶三

绿茶分类

茶叶

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绿茶是由茶树芽、嫩叶、嫩茎经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。初制茶叶（毛茶）经过精制后，保持了绿茶的特征，可以直接饮用。绿茶不经过发酵处理，可以根据杀青工艺分为蒸青、高温滚炒杀青、微波杀青三种类型。干燥工艺也可以将绿茶分为晒青绿茶、炒青绿茶和供青绿茶三种。
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