黄茶是熟茶吗(黄茶是熟茶吗探究发现真相！)?

然而，黄茶有着悠久的历史，你可能见过黄茶却被误认为绿茶，因为它们看起来很相似。黄茶和绿茶的制作工艺基本相同，但黄茶多了一个“闷黄”的步骤。这个步骤导致黄茶的制作工艺更为复杂，因而制作黄茶的人很少。

制作黄茶的过程基本和绿茶一样，但需要在杀青后通过湿热和干热两种方式让茶叶变黄。这对制茶师傅要求很高，需要完全掌握水分和火候才能制作出优质的黄茶。

黄茶有独特的特点，黄色的茶汤和茶叶，口感浓厚爽口，醇和香浓，其他的茶类无法媲美。与绿茶相比，黄茶不刺激，但营养成分基本相同，是专家推荐的一种适宜饮用的茶类。