乌龙茶是不是发酵茶(乌龙茶，发酵还是不发酵)?

乌龙茶既属于青茶，也属于半发酵茶和全发酵茶的茶类。半发酵茶的代表品种有铁观音、大红袍、冻顶乌龙等，这些茶品具有绿茶的特点和发酵茶的韵味，让人感受到近似绿茶的口感。而乌龙茶中的全发酵茶则以东方美人最为著名，它发酵程度较重，白毫突出，汤色呈琥珀色。

乌龙茶历史悠久，由宋代贡茶龙团和凤饼演变而来。市场上的乌龙茶大多属于半发酵茶，而全发酵茶则更为少见。常喝乌龙茶可以帮助分解脂肪，减肥健美等功效，主要产地在安溪、感德、祥华、长坑等地。