&fromid=15012846">泾阳茯砖茶茯茶是一种内含金花（冠突散囊菌）的等级较高的黑茶，它们与其他黑茶品种如安化黑茶、普洱茶等虽然都属于黑茶，但茯茶具有独特的生产、加工工艺，因在伏天加工，故称伏茶。茯茶主要产地为陕西泾阳、湖南益阳等地，而传统的黑茶主要产地有云南、湖南、湖北、陕西、安徽、四川、广西等地。茯茶的制造工艺也与其他黑茶品种不同，采用的黑毛茶原料成熟度较高，加工过程包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因其效用类似土茯苓，茯茶也被称为茯砖。