黑茶是什么，怎么鉴别好坏??(鉴别好坏的黑茶秘密)?

普洱茶选用云南大叶种的优质鲜叶，制作成晒青茶，再经过特殊的泼水堆积发酵(沤堆)工艺加工而成。其外观条索粗壮，肥大，颜色乌黑而润泽，滋味醇厚回甘，同时具有独特的陈香。传统认为，普洱茶是一种保健饮料。现在，经过国内外专家的临床试验，普洱茶已经被证实具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、解酒解毒等多种功效。因此，普洱茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和地区被誉为“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”。