哪些是黑茶(黑茶的特征和种类)(黑茶特点和种类)?

藏茶的制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，因为持续发酵的原因，所以极具收藏价值。而陕西黑茶则是出自于咸阳泾阳，距今已有近千年历史。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。而“花砖”则是黑茶中的一种，过去叫做“花卷”，加工方法是在长形筒的篾篓中筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。

湖南黑茶主要集中在安化生产，制作方法是从采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。而黑砖茶则是用黑毛茶作原料，压制成块状如砖，因此得名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有自然茶香。

最后是六堡茶和云南普洱熟茶。六堡茶选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。而普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种，普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成，具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。需要注意的是，普洱茶的生茶并不属于黑茶类。