铁观音的特征(铁观音特征简介)(铁观音特征简介)?

铁观音茶的干茶沉重，呈墨绿色，茶汤香韵明显、层次丰富、厚度可感，评叶底应肥厚软亮。它是一种具有多个特点的乌龙茶，由于纯种铁观音茶树天性娇弱且产量较低，它也被称为“好喝不好栽”的品种。铁观音茶的原料可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是，因此，台湾的铁观音茶与福建的铁观音茶有所不同。

想要生产出优质的铁观音茶，必须具备三个必要条件：纯种铁观音品种茶树、得到良好的土壤和气候环境以及精湛的采制技术。品饮铁观音茶时，需要使用小巧精细的茶具，例如茶壶和小杯。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡后续水再冲泡2-3分钟，倒入小杯品饮，可以多次续水冲泡。品饮铁观音时，先闻其香再品其味，每次饮量不多，但口感香鲜回味无穷。