黑茶有什么特征(黑茶的特征)(黑茶特征解析)?

茯砖茶：分为特制茯砖和普通茯砖。它经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等多道工序。由于茯砖特有的“发花”工序需要砖体松紧适度才能促进微生物的繁殖活动，茯砖在砖形的厚度上与黑、花两砖存在不同之点。茯砖从砖模退出后，先包好包装纸再送进烘房烘干，以促使“发花”。

千两茶：有着“世界茶王”的桂冠。它经过破碎、筛分、分酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。外观上砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐；饮用时可以感觉到茶味十足、内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。千两茶的加工工艺非常独特，其包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，必须使用韧性弹性俱佳的竹篾。千两茶的茶胎用特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。