白茶有什么特征(白茶特征简析)(白茶特征简析)?

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叶茶

品白茶

太姥山白茶

新白茶

珍品白茶

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白茶是中国六十种茶之一，得名于其成品茶多为白毫茶芽，看起来像银一样闪亮。早在唐朝时期，白茶就已经被记录在古籍中，传说它的原产地是福建福鼎县的太姥山。白茶具有较强的健康保健功效，在海外也被认为是难得的茶中珍品。白茶属于轻微发酵茶，是中国茶类中的特别珍贵品种，制作过程既不破坏酶的活性，也不促进氧化反应，因此具有完整的茶芽、茶毫，清新芬芳的香气和黄绿清透的茶汤，以及清淡回甘的口味。白茶有解毒降压、防暑退热、抗氧化等保健作用。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶制作的基本工艺包括萎凋、揉捻、烘焙（或阴干）和精选等步骤。根据茶树品种和采摘标准的不同，白茶可以分为叶茶（例如白牡丹、新白茶、贡眉和寿眉）和芽茶（如白毫银针）两种类型。冲泡白茶时，最好使用直筒形的透明玻璃杯，以清晰地观察茶叶的形状、色泽和冲泡的状态变化。在冲泡之前，可以先欣赏一下茶叶的形状和颜色，白茶的颜色是白色的，外形像一根根银针，很美观。每次冲泡约2克白茶即可，温度应该控制在70度左右，先在杯中注入少量水，浸润10秒后再用高冲法注入热水。等待茶泡约3分钟后，即可品尝这款茶。由于白茶没有被揉捻过，所以茶汁不容易浸出，茶汤也比较清澈，茶香相对来说比较淡，需要慢慢、细细品味才能感受到其中的香气。
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