信阳毛尖主要产在哪些地方(信阳毛尖产区及分布)?

信阳毛尖的品质优异，炒制工艺独特。许多茶学专著，如《中国农业百科全书·茶业卷》、《中国茶经》、《中国茶学辞典》、《中国名优茶选集》、《茶业大全》、《中国名茶志》、《中国茶叶大辞典》等均收录了它。

信阳毛尖产区采用粗分和细分的鲜叶分级方法确定其质量高低，依据鲜叶大小、色泽、轻重、厚薄、老嫩等因素。太嫩的叶味道不足，粗老的叶味道低劣。良好的温湿度条件能够滋养出好的茶草，不利的环境则产生干枯的茶叶。

参考资料来源：百度百科-信阳毛尖