龙井、毛峰都属于哪种茶?绿茶、乌龙茶和红茶如何区分?如题谢谢了?

红茶是一种经过发酵的茶。适宜制作红茶的原料为茶树新芽叶，经过萎凋、揉捏、发酵、干燥等工艺过程精制而成。红茶的茶汤以红色为主调，因此得名。小种红茶、工夫红茶和红碎茶是红茶的三个主要种类。红茶是我国第二大茶类，代表茶品有滇红和宜兴红茶。

乌龙茶又称青茶，是中国茶树中独具特色的茶叶品种，属于半发酵茶。它采用适宜茶树新梢作原料，综合了绿茶和红茶的制法，口感介于绿茶和红茶之间。乌龙茶不仅具有红茶的醇厚味道，还保留着绿茶的清新芳香，因此有绿叶红镶边的美誉。