龙井和西湖龙井有区别吗(龙井、西湖龙井有何不同)?

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茶叶

茶叶被

西湖龙井和

西湖龙井有

龙井茶

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自 1949 年后，龙井茶被调整为三个品类：狮峰龙井、梅坞龙井和西湖龙井。其中，狮峰龙井品质最佳，香气持久；梅坞龙井外形挺秀；西湖龙井叶质肥嫩，香气稍逊。最粗略的划分方式将龙井分为两类：西湖龙井和浙江龙井。过去，只有西湖地区的狮峰、梅家坞、云溪、虎跑等地出产的茶叶被称为龙井。杭州周边其他地区产的茶叶则被称为旗枪茶，两者价格差别很大。但在 1980 年代中期，随着茶叶市场放开，新昌、温州、富阳等地产的茶叶也开始被称为“龙井”。因此，浙江省茶叶公司把除西湖以外地区产的“龙井”统称为“浙江龙井”。这样做使得龙井的产量大大增加了，但是西湖龙井和浙江龙井之间仍然存在区别。
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