当黄山毛峰被冲泡入杯时,会产生大量雾气,茶汤呈清碧微黄色,茶叶底是黄绿色且非常有活力的。茶汤的味道清醇爽口,香气如兰,余味悠长。新制茶叶外罩白毫,茶芽尖峭,的确非常高质量,因此将该茶命名为黄山毛峰。
此外,黄山毛峰也有许多功效。最主要的功效有:1.兴奋作用:茶叶中的咖啡碱有助于兴奋中枢神经系统并提高工作效率;2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可治疗水肿、水滞瘤,甚至能治疗急性黄疸型肝炎;3.强心解痉作用:咖啡碱能够强化心脏功能并缓解支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物;4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都具有活血化瘀防止动脉硬化的作用,因此经常饮茶可降低高血压和冠心病的发病率;5.抗菌抑菌作用:茶叶中的茶多酚和鞣酸能够杀菌,可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。此外,如果皮肤生疮、溃烂流脓,用浓茶冲洗患处,具有消炎杀菌作用。
以上内容参考了百度百科中有关黄山毛峰的资料。