黄山毛峰茶是绿茶吗(黄山毛峰茶属于绿茶吗)?

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毛峰茶

绿茶

茶叶

雀舌

黄山毛峰茶

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徽茶是中国历史上著名的绿茶之一，产地位于安徽黄山。历史上，谢裕泰茶庄在清朝光绪年间创制了这种茶。每年的清明谷雨时节，茶农会选摘最初展开的嫩芽，采用手工炒制，制作成微卷的“雀舌”状。在外观上，这种茶绿中泛黄，银毫显露，且带黄金色的鱼叶。泡制后，茶汤清碧微黄，雾气飘渺，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，因此人们称之为黄山毛峰。
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