黄山毛峰茶(黄山毛峰：极品名茶)(黄山毛峰：顶级名茶)?

黄山毛峰分为特级和一至三级，其中特级采自清明前后，采摘1芽1叶初展芽叶。其他级别采用1芽1-2叶或1芽2-3芽叶。其茶条细扁形如“雀舌”，带有金黄色茶笋或金片，芽肥壮、匀齐、有豪气，色泽嫩绿微黄而油润，俗称“象牙色”。香气清新高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩黄肥壮，均匀成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级毛峰的两大明显特征，使其外形与其他毛峰有明显区别。

黄山毛峰是我国毛峰中的极品，极具收藏和品鉴价值。其生长条件和人工制作工艺的完美结合，形成了其独特的品质风格，令人赞叹。