毛尖茶的资料(毛尖茶介绍)(毛尖茶介绍)?

历史上，信阳毛尖最早产于信阳市、信阳县和罗山县。在20世纪初期，蔡竹贤等人开发茶园面积，逐渐改进毛尖的炒制工艺，形成了独特的风格。民国时期，信阳毛尖得到了大力发展，1913年产出了品质很好的毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖的产地包括浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县以及128个产茶乡镇，北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。

信阳毛尖的色、香、味、形都具有独特的个性，颜色鲜润干净、香气高雅清新，味道鲜爽醇香回甘，形态细圆光直多白毫，外观翠绿有光泽，冲泡后香气持久，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，清香扑鼻。多年来，信阳毛尖品牌一直居于中国茶叶区域公用品牌价值第3位，1990年参加国家评比，获得绿茶综合品质第一名，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。