铁观音和高山茶有什么区别(铁观音与高山茶的不同)?

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乌龙茶

铁观音

铁观音品种

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高山茶和铁观音都属于乌龙茶。铁观音得名于茶树的名称，原产地是群山环抱、峰峦起伏、被誉为“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”的内安溪。铁观音是一种适用于制作乌龙茶的茶树品种名。最终乌龙茶成品也被称作铁观音茶。福建的铁观音茶是用铁观音品种茶树制作出来的乌龙茶。然而在台湾，铁观音茶的制作方法非常特别，可以用铁观音茶品种茶树的芽叶，或其他不同的茶树芽叶来制作。因此，台湾铁观音茶与福建铁观音茶不完全相同。
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