铁观音和高山茶有什么区别(铁观音和高山茶的区别)?

铁观音茶叶的名称源自茶树。铁观音茶树起源于安溪县西部的“内安溪”，这里山清水秀，景色如画，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。

铁观音茶是一种乌龙茶，得名于铁观音品种的茶树，因其适合制作乌龙茶。在福建，铁观音茶是指以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。

而在台湾，铁观音茶则是一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶。台湾铁观音茶的原料可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是。这与福建铁观音茶的概念有所不同。