帝师教怎么泡铁观音(泡制铁观音教程)?

1. 选择合适的器皿

建议选择白瓷杯冲泡铁观音，这样可以欣赏到茶叶在杯底中舒展的优雅姿态和晶莹的茶汤。

2. 确定茶叶量

一次7到8克茶叶为适宜，冲泡7次以上。

3. 控制水温

适合的水温能使铁观音的茶香气、味道和茶叶中的营养物散发出来。品质上乘的铁观音要用近100℃的沸水直接冲泡，普通的铁观音则可将水温适当放低至95℃左右。

4. 控制茶汤出茶时间

润洗茶叶后，再次冲泡10到20秒，以免时间过长味道变味。随后根据个人口味调整时间。

5. 选择合适的水质

优质的矿泉水或是山泉水为最佳选择，以低矿物质含量的软性水最好，这样更能激发铁观音的活性。

6. 泡茶之前要注意润茶

润茶叶是将干茶叶取出来放到容器中，然后倒入滚烫开水后，快速倒出。

7. 连续冲泡6到8次后需换茶叶

一般使用铁观音这种方法冲泡，每次连续冲泡6到8次便要换新的茶叶了。

四种不同类型的铁观音均有各自的冲泡方法，根据个人口味和喜好选出适合自己的铁观音冲泡方式。指导冲泡的步骤，可以保证您品尝到传统正宗的铁观音体验。