首先,准备8克的铁观音干茶和一套功夫茶具。彻底清洗茶具。接下来,将铁观音茶放入盖碗中,茶水比例为1:20。先用热水洗一遍茶叶,倒掉水,再次向盖碗中注满100摄氏度的水,盖上盖子。等待大约15秒,直到茶叶完全展开。用公道杯将茶汤倒入茶杯中,即可享用铁观音茶汤。