铁观音茶属于哪种茶(铁观音茶种类)?

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乌龙茶

乌龙茶类

红茶

红茶和绿茶

绿茶

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铁观音茶叶是乌龙茶类的代表之一，是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，被归为六大茶类之一。铁观音茶叶的制作过程采用了独特的做青工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。铁观音茶叶的叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香味馥郁芬芳，味道浓醇鲜爽。
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