铁观音属于哪一种茶(铁观音：乌龙茶)?

品尝铁观音时，需要小而精致的茶具，如茶壶和茶杯。放入茶壶中的茶叶应该达到五分满。在用沸水清洗茶叶后，再倒入开水进行正式冲泡，约需2-3分钟后品尝。品饮铁观音时，先闻其香味再品饮其味道。尽管每次饮量不多，但口中留香久久，回味悠长，这也是铁观音如此受欢迎的原因之一。