1、乌龙茶（青茶）是铁观音所属的茶类。 2、中国的茶叶种类有400多种，按照发酵程度可分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶六类。 3、铁观音是半发酵的青茶（乌龙茶）之一，是最具特色的茶之一，品尝后口感醇厚，回味悠长，是不可多得的珍贵茶饮。 4、主要的乌龙茶品种包括产自安溪县的铁观音、五岳山的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的洞顶乌龙等。