铁观音含有儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养成分，经常饮用可以清除自由基、延缓衰老、预防癌症，有助于抑制心血管疾病，降低血脂、血压，预防感冒、龋齿及消除口臭等。同时，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要的作用，有助于抑制动脉粥样硬化。
枸杞味甘性平，含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素等多种营养成分，可以滋肾润肺，补肝明目，提高免疫力。仅有一些抗脂肪肝的作用，并适合身体虚弱、抵抗力差的人。枸杞与铁观音一起食用益处并不大，建议将铁观音和枸杞分开饮用，上午饮铁观音，下午或晚间饮枸杞，以充分发挥它们的养生功效。