1. 避免阳光直射及通风透气，防止异味侵害。 2. 存放茶叶最忌讳的是不同种类的茶叶放在一起，避免和其他茶叶混合保存。 3. 保存在冰箱内，避免和其他食物存放一起，并且避免与空气的接触，每次冲泡取出即可，超过一个小时的茶最好不饮用。 4. 最佳存放温度在0-5℃，若温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被分解破坏，从而降低品质、香气和滋味。 5. 保存环境相对湿度适宜在60％左右，避免叶子发霉以及吸潮发变质。而且，即使密闭保存，也不能过长时间保存，建议保存不超过六个月。 6. 避免与有异味的物品混合贮存，茶叶易吸异味，影响品质。 7. 避免阳光直射，把信阳毛尖茶保存在玻璃容器或透明塑料袋中会影响品质，应该选择不透明的容器保存。 8. 塑料袋内的空气要排干净，避免接触异味。
总之，要保持信阳毛尖茶的品质，要注意低温、防潮、防异味和避免接触阳光等。新茶以春茶最好，可以避免存放时间过长的问题。