信阳毛尖几月份出新茶(信阳毛尖采摘季节)?

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信阳毛尖采摘

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信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。每年三月下旬左右开始采摘春茶，五一左右则春茶摘完；夏茶在立夏前后采摘；秋茶则在农历七月二十一号左右制作。信阳毛尖主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农创制。民国初年，信阳茶区的五大茶社生产出上乘的本山毛尖茶，因此正式命名为“信阳毛尖”。 信阳毛尖的茶叶质量按照以下标准分级：珍品、特级、一级、二级和三级。珍品的茶叶85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春季采摘，外形间距紧且直，嫩绿多白毫，香气优美持久，口感鲜爽，叶底匀亮。特级的茶叶85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春季采摘，外形间距细圆紧尚直，嫩绿带白毫，香气清高，口感鲜爽，叶底明亮匀整。一级的茶叶70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春季采摘，外形圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，香气栗香或清香，口感醇厚，叶底绿亮匀整。二级的茶叶60%以上为一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春季采摘，外形直紧稍细，色泽绿润带白毫，香气纯正，口感醇厚，叶底绿匀整。三级的茶叶60%以上为一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶、对夹叶或一芽三叶，春季采摘，外形条索尚紧直，色泽深绿，口感浓郁，叶底绿匀整。四级的茶叶60%以上为一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采摘，外形条索尚紧直，色泽深绿，口感浓略涩，叶底绿欠亮。
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