龙井片茶的名字来源于龙井茶的形状，这种茶是绿茶中的佼佼者，被誉为浙江茶叶的代表之一。龙井茶源于浙江杭州，它的名字来源于生产它的地方——西湖西翁家山的西北麓的龙井村。龙井茶被分为三种，包括西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，不同产地的茶品质也会有所区别。龙井茶的外形特点是叶片挺拔，尖端尖锐，整体扁平而优美，叶片光滑匀齐，色泽绿中带黄。冲泡之后，龙井茶散发出清高持久的香气，香气有点类似兰花的芳香。茶汤呈现出杏绿色，清澈明亮，叶底呈现嫩绿色，整齐成朵，茶芽直立，生动栩栩如生。品味茶汤的时候，龙井茶口感清爽，回味持久，令人陶醉。