普洱茶与熟茶的区别(普洱和熟茶的不同)?

生茶和熟茶都经历了从鲜叶采摘到杀青、揉捻、日光干燥，最后成为晒青毛茶。生茶和熟茶的区别在于发酵的过程。生茶会自然后发酵，而熟茶则是经过人工渥堆发酵。

当普洱茶被压制成型并正式出厂时，可以清楚地看到生茶未经发酵，而熟茶则全部发酵。这是两种茶最本质的区别。