六安瓜片的外形像是一个瓜子一样的单片叶子，整片叶子色泽宝绿色匀称，叶缘微微翘起，呈现自然平展的状态。它的香气清新高雅，滋味鲜美浓郁，回甘味清爽，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，不含芽尖和茶梗，口感醇厚自然。
而太平猴魁的外形则是两片青绿色叶子紧紧抱住一朵芽头，呈扁平挺直状。白毫轻柔隐伏，萌发的茶芽与新叶俯首俯身，犹如一只小猴子，因此得名“猴魁”。叶片色泽苍绿匀润，叶脉呈现绿中隐红的纹路，被称为“红丝线”。香气幽雅清香，滋味厚重而回甘，汤色清绿明澈，叶底呈嫩绿色亮泽，芽叶肥壮成朵。
由此可见，两者不仅在形状、色泽、香气等各个方面都各具特色，而且口感也各有千秋，因此在选择时需根据自己的口味和需求进行选择。