乌龙茶和正山小种的区别(乌龙茶VS正山小种：品味大不同)?

乌龙茶的制作经历采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等多道工序，制成后品质优异。而正山小种的制作则包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙等初制工序和定级归堆、焙水、筛分、风选、拣制等精制工序，才能制成优质正山小种茶。

乌龙茶的功效包括提神、消除疲劳、祛寒解酒、减肥健美等多种保健功能，而其特殊功效在于防癌症、降血脂、抗衰老等。而红茶中的黄酮类化合物能够消除自由基、具有抗酸化作用，降低心肌梗塞发病率，同时还能帮助胃肠消化、促进食欲，消除水肿，强壮心脏功能等。

因此，乌龙茶和正山小种都是优质的茶类，具有不同的功效和制作工序，消费者可以根据自己的需求进行选择。