如何区分高山茶和平地茶(区分高山与平地茶)?

高山茶的芽叶肥壮，节间比较长，颜色翠绿，茸毛多。制成茶叶后，条索紧结肥硕，颜色翠绿带黄、油润；香气浓郁带花香，滋味醇厚。

相对而言，平地茶的芽叶相对较小，叶底较薄，叶色黄绿，较暗沉。制成茶叶后，条索细瘦，身骨较轻，香气稍低，味道平和，不如高山茶醇厚。

因此，高山茶拥有独特的品质特点，用以区分不同类型的乌龙茶。