哪些茶属于乌龙茶系列(乌龙茶分类介绍)?

大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶之一。它的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。最突出的品质在于香气馥郁有兰花的香味，而且香味高而持久，岩韵也很明显。

凤凰水仙也是乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，据说在南宋时期就已经开始种植了，并且已经有900多年的历史了。它具有独特的天然花香味，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。泡茶的方法也需要用到特制精巧的宜兴小紫砂茶壶。

茶叶起源于中国，最初是被用作祭品的。然而，从春秋时期后期开始，人们就已经将茶叶而在西汉后期，它才开始发展为宫廷高级饮料，并且逐渐流传到了民间作为普通饮料。最早的人工种植茶叶的遗迹被发现在浙江余姚的田螺山遗址，已经有6000多年的历史了。