什么是属于乌龙茶(乌龙茶的定义和特点)?

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乌龙茶

乌龙茶做法

台湾的乌龙茶

茶类

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乌龙茶是一种半发酵茶，也称为青茶。根据产地不同，乌龙茶可以分为广东、台湾和福建乌龙茶。它最早是在1725年被创造，源自于宋朝的贡茶龙团和凤饼。据福建《安溪县志》的记载，安溪人于清雍正三年首创了乌龙茶做法，后来传入了闽北和台湾。1862年福州设有售卖乌龙茶的茶栈，启动了其商业化的发展。自1866年开始，台湾的乌龙茶开始出口。现在乌龙茶远销日本、东南亚和港澳地区。总之，乌龙茶是一种历史悠久、广受欢迎的茶类，其不同产地的口味也独具特色。
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