什么茶叶属于乌龙茶(乌龙茶的种类和品质)?

闽北乌龙茶的名品包括武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）和闽北水仙。这些茶叶种类繁多，既有华丽的外观，又有浓郁的香气和口感。

闽南乌龙茶也有一些知名的名品，如铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手和白芽奇兰。这些茶叶口感鲜爽，香气浓郁，不仅在国内市场受到欢迎，在国际市场上也很有市场。

广东乌龙茶主要有凤凰单枞、凤凰水仙和岭头单枞。这些茶叶呈色红黄并举，茶汤甜滑鲜嫩，是经典的广东茶品之一。

台湾乌龙茶也同样拥有不少名品，如冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音和白毫乌龙。这些茶叶柔滑香醇，口感丰富，备受欢迎。

除了上述的名品外，每个地区都还有很多其他的乌龙茶种类和风格，但无论如何，乌龙茶都是一种丰富多样、口感独特、广受欢迎的优质茶叶。