龙井 到底有多少种啊?怎么分,怎么认?

1.群体种：是龙井茶最早的品种之一且茶叶品质最佳，如今十分罕见，只在狮峰山上的西湖产区有少量种植。一般在清明左右采摘，采摘时间较其他品种晚。

2.龙井43：是家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，生长快且育芽能力强。适制扁形绿茶，炒制后颜色浅绿，香味和浓度都适宜，回甘持久。

3.平阳特早：是中叶类、灌木型、特早生种的茶树品种，香气高，但口感稍微清淡，适合制作名优绿茶。

4.大佛白龙井：原料为安吉白茶，炒制后特点为色泽嫩绿，口感较浓，有较高的营养价值。白茶生长适宜在高山云雾地区，春季嫩叶除主脉外为白色，夏秋时均为绿色。

5.迎霜：茶科所从福云自然杂交后代中选育出的品种，香味高而鲜浓，适制名优绿茶。

6.浙农117：是浙江大学选育的优质、高产、早生的品种，适制扁形与针形茶，香味高而持久。

7.浙农139：经过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点。

8.乌牛早：在春茶上市的早期，市场上有些商贩用它来冒充西湖龙井。外形和西湖龙井相似且产量也很大，但成熟最快，一般立春一到就开始发芽。