龙井茶有几个品种(龙井茶品种分类简介)?

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。它的育芽能力特别强，芽叶短壮少毛，适合制作雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。它的香味和浓度都适宜，回甘持久，一般适合炒制成绿茶，汤色清绿明亮。

群体种是龙井茶最早的品种，也是目前品质最佳的茶叶。狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，采摘时间较其他品种稍晚，大约在清明左右。种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。

平阳特早是一种青岛地区的名茶，开采期在4月中下旬，发芽密度大，育芽能力强，适合制作龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶，抗逆性和抗寒性强，适宜长江以南茶区栽种。它的香气非常高，是它显著的特点。同一时期采摘的茶叶，平阳早品貌上要好一些，但口感稍微清淡。

浙农117是浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，于2002年通过了浙江省省级鉴定，并被列为浙江省的重点推广品种。它的持嫩性很强，适合制作扁形和针形茶，芽色绿润。发芽时间早，青岛地区名茶开采时间在5月上旬，育芽力强，抗逆性强，特别是抗寒性突出。制成的绿茶香气高持久，味道醇浓，爽口。

浙农139是浙江大学选育的无性系良种茶树，具有优质、高产、早生的特点。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适合制作名优绿茶，香气高而持久，味道鲜醇有回味，同时有耐贮藏的特点。它的优点是持嫩性好，抗寒性强，但缺点是抗病性稍弱。

乌牛早茶的发芽早，春芽萌发期一般在2月下旬和3月上旬之间。发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，适合制作绿茶，尤其是扁形的名优茶。由乌牛早制成的茶品质超群，清香醇甘，外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润。内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮。