龙井茶有哪几个品种，每一个品种有什么特点?

1、龙井43：

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所选育出的无性系国家级品种。它的育芽能力特强，在适宜制作雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。香味和浓度都适宜，回甘持久，通常用于炒制成绿茶，汤色清绿明亮。

2、群体种：

群体种是龙井茶最早的品种，也是茶叶品质最好的品种之一。现在，人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明节左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。

3、平阳特早：

青岛地区的名茶平阳特早开采期在4月中下旬，发芽密度大，育芽能力强，适合制作龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶。它的抗逆性和抗寒性强，适宜在长江以南的茶区种植。香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、浙农117：

浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。它的持嫩性强，适合制作扁形和针形茶，芽壮色绿。它的发芽时间早，在5月上旬青岛地区名茶采摘时期，它的育芽力强，抗逆性强，特别是抗寒性突出。制成的绿茶香气高持久，滋味浓鲜爽口。

5、浙农139：

浙江大学选育的优质、高产、早生的茶树无性系良种。春茶的开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适宜制作名优绿茶，香气高而持久，味鲜醇有回甘，并且能够耐贮藏。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。

6、乌牛早：

乌牛早茶的发芽特别早，春芽萌发期一般在2月下旬到3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，适合制作绿茶，尤其是扁形类名优茶。制成的茶叶品质超群，清香醇甘。它的外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮。

以上信息参考自百度百科-龙井茶。