怎么看龙井茶的好坏(如何识别优质龙井)?
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其次，观察干茶是否符合龙井茶的基本特征，例如外形、颜色和匀净度等。
然后，嗅一下干茶的香气，辨别它的高低和香型，确认是否有烟、焦、酸、馊、霉等异味或夹杂的不良气味。
最后是品尝。取3至4克龙井茶放入杯碗中，冲入150至200毫升沸水，5分钟后先闻香气，再观察汤色，最后仔细品味。
西湖龙井茶还有以下功效和作用：消除口臭，助于消化；能够调节脂肪代谢，减肥和养颜；还能够清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化；帮助消除疲劳，振奋精神，增进思维和提高工作效率。
资料来源：百度百科--西湖龙井
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