茯砖茶是一种黑茶,也被称为发酵茶的鼻祖。它被包装在外面的包装上标有长期保存期限。新的茶叶可以在密封良好的容器中保存1到2年,在适当的保存条件下,茯砖茶需要存放3到5年才能达到更好的味道,甚至可以保存8到10年。这个过程可以让茶中的香味物质继续氧化、聚合或降解,从而使口感更加醇甜可口。根据史书记载,第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县。湖南的茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳的茯砖茶题字“茯茶之源”。最早的茯砖茶材料来自于陕西和四川地区。随着消费需求的激增,陕西和四川的原材料已经无法满足加工需求,所以引进了湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原材料。