太平猴魁是炒青绿茶吗(太平猴魁真的是炒青绿茶吗)?

太平猴魁茶的采摘时间一般是从谷雨到立夏之间，当时茶叶长出一芽三叶或四叶的阶段。冲泡这种茶时，茶叶在茶杯中悬浮或沉降，看起来就像小猴子在杯子里面伸头缩尾，非常有趣。因此，太平猴魁茶被形容为“刀枪云集”、“龙飞凤舞”的特色。

这种茶的口感鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色青绿明澈。它有提神、润喉、明目的功效，使人感到清爽。太平猴魁是炒青绿茶中的典型代表品种。根据绿茶的枯燥烘青和杀青方法的不同，通常可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。而太平猴魁则属于炒青的茶叶，经过炒制后变得更加干燥。